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Título : Estudio de factibilidad para la implemenación de una planta procesadora de Pan de Banano
Autor : Córdova Carrasco, Ruth Margarita
Director(es): Pombar Vallejos,Pedro Galo
Palabras clave : Estudio de Factibilidad
Planta procesadora de Pan de Banano
Producto Alimenticio
Consumo Humano
Fecha de publicación : 16-dic-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil,Facultad de Ingeniería Industrial
Citación : ;BINGI 4322
Tipo: Thesis
Resumen : Determinó las posibilidades de instalar una planta productora de pan de banano, para el consumo humano. Se realizó un estudio de mercado en donde identifica los principales productos, estableciendo la demanda a través de la segmentación de mercado por medio de un sistema de variables siendo la población proyectada con el método de mínimos cuadrado, permitiendo diseñar una encuesta así se pudo conocer la población consumidora del producto, en la identificación de las empresas que pudo apreciar la competencia directa e indirecta, estimando la oferta en Nacional, local pudiendo ser artesanal o industrial; En el estudio técnico la organización se la denomina como JORCARSA realizando el método cualitativo por puntos con ponderación a variables para determinar la ubicación y localización de la Planta en Guayaquil, contando con una ingeniería de proyecto en proceso de producción. En el estudio económico se logró concluir que en la implementación de la planta se invirtieron $ 257.025,64, destinados en la instalación de esta, realizándose un préstamo a la Corporación Financiera Nacional donde formo parte del Capital propio de la empresa siendo este solo el70% de la inversión fija. La empresa se constituyó con tres socios ayudando al financiamiento total de la inversión. En la evaluación financiera se determinó que el periodo de recuperación del dinero a través de la comprobación del TIR fue de un 38,95 % y con una VAN que es $ 460.987,38, consiguió que el dinero sea recuperado en 2 años con 8 meses aproximadamente, lo que hace rentable el estudio.
installing a plant producing banana bread it use for human consumption, especially for families. Conducting a study of market where the user population of the product, prior to an identification will be companies that will have as indirect, being analyzed to new product competition and one less sector explodes the production of banana bread prepared in a healthy way and with a formulation different to traditional bread, banana is rich in potassium and contains unique vitamins that make exqu Feasibility study being done aims to determine the possibilities of isite tasting. The JORCARSA Company will be located in the city of Guayaquil, by industrial sector, for being a place that complies with the necessary requirements to be able to reach the goal to produce, buying raw materials in Guayaquil canton making purchases with farms or ranches that produces the necessary matter to obtain banana bread. The implementation of this plant requires an investment of $257.025, 64, which will allow the installation of this company, which will be a loan to the national Finance Corporation that will be part of the equity of the company being 70% of fixed investment, is the company's assets. With a capital composed of three partners. The financial evaluation will be to determine the period of recovery of money through the determination of the TIR 38, 95% and the VAN is $460.987, 38, so is obtained the cost benefit of the product and profitability of the study.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6628
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