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Título : Valoración del nivel proteico del suero antiofídico por la técnica de destilación micro kjedahl
Autor : Andrade Vergara, Adela
Director(es): Luna Estrella de Franco, Zoila Bella
Palabras clave : VENENOS ANIMALES
SUERO ANTIOFÍDICO
TOXICOLOGÍA
Fecha de publicación : 2003
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : R E S U M E N Ecuador se caracteriza por tener una gran variedad y diversidad en su fauna y se considera que existe 45 especies de serpientes venenosas peligrosas para la población rural. De las cuales para la siguiente investigación nos corresponde estudiar los venenos de las serpientes del Género Bothrops, especies asper, atrox y xanthogramma, ya que constituyen la materia prima necesaria e indispensable para la producción del suero antiofídico con una concentración de proteínas entre un 90 - 92% de su peso al estado sólido. Se utilizó 6 lotes de producción comprendidos desde el mes de Diciembre del 2.000 hasta Marzo del 2.002. en el Instituto Nacional de Higiene. El mismo que cumplió con los requisitos y especificaciones que debe tener este importante biológico, que salva la vida de los pacientes al aplicarse a tiempo. Las mezclas de venenos utilizados como antígenos en la inmunización de los equinos, así como los procedimientos para el control de potencia de los sueros, las técnicas de control de calidad etc, no son aplicables de igual manera en todos los países. En este caso se realizó la determinación del nivel proteico por la Técnica de Destilación MICRO KJELDAHL que nos permite establecer la concentración referencial de proteínas para nuestro país expresadas en g%, siendo las especificaciones , a nivel internacional lo máximo permitido entre el 12 - 14 g%. En nuestro estudio se obtuvo un promedio de 4,14 g % de proteínas. De la experiencia que se ha obtenido al trabajar con este equipo durante muchos años, nos permite asegurar que los resultados son confiables y reproducibles.
SUMMARY Ecuador is characterized to have a great diversity and in its Fauna and it is considered that 45 species of dangerous poisonous snakes exist for the rural population. Of which have studied the poison of the snakes in this investigation of Genus Bothrops, species asper, atrox, and xanhtogramma, since constitute the necessary and indispensable matter for production of ophidian serum in our country with a concentration of proteins among 90 – 92% of its weight to the solid state. It has been analyzed six lots of Ophidian serum taken place among December of the year 2.000 until March 2.002 in National Institute of Hygiene, the same one that fulfilled requirements and specifications that is should gather this important biological, that saves the life from patients when being applied on time. The mixture of poisons used as antigens in the immunization of equines, as well as the procedures for control of power of the serums, the techniques of quality control , etc are not applicable in a same way in the countries. In this case it was carried out determination of the protein level through Distillation MICRO KJELDAHL Technique, that allows to settle down the concentration of proteins referring for our country expressed in g%, being the international specifications allowed among 12 - 14 g %. In our study an average of 4,14 g% of proteins was obtained. Of the experience that has been obtained during many years when working with this equipment it allows to make sure that this results are reliable and reproductive.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/785
Aparece en las colecciones: Tesis Doctorales - Ciencias Químicas

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