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Título : Determinación de los gustos y preferencias de los consumidores de postres dentro del sector Álamos norte de la ciudad de Guayaquil para la creación de una repostería
Autor : Paladines Molina, Wendy Janeth
Tutor(es): Litardo Ávila, Mariela
Palabras clave : ESTUDIO DE MERCADO
PLAN DE NEGOCIOS
REPOSTERÍA
MICROEMPRESA
Fecha de publicación : 14-ene-2016
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Comunicación Social. Carrera de Publicidad y Mercadotecnia.
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El arte de ser Repostero enorgullece los paladares, esta profesión ha venido evolucionando a lo largo de la historia puesto que la mayoría de las personas realizan sus festejos deleitándose con postres elaborados a base de harina, levadura, chocolate, mantequilla, huevo, entre otros ingredientes, en fechas como cumpleaños o eventos especiales. Estos postres son de gran aceptación cuando se adquieren a precios accesibles. El Negocio Propuesto se estima, tendrá un gran volumen de ventas debido a que dentro del sector Álamos Norte de la ciudad de Guayaquil no existe una competencia directa con similares características tanto en producto terminado como servicio al cliente.
The art of being Repostero proud palates as it has been evolving throughout history because there are people who celebrate delighting those desserts made from flour, yeast, chocolate, butter, egg, among other ingredients in dates, birthdays, or special events. These desserts are widely accepted by the people, because the prices are affordable. The proposed business will have a large volume of sales because within North Alamos sector of the city of Guayaquil there is no direct competition with similar characteristics in both finished product and customer service.
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