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Título : Efecto del boro, zinc y manganeso sobre la floración, rendimiento y calidad de fruto del mango Mangifera indica L. cv. tommy atkins
Autor : Naranjo Romero, Jamil Paúl
Director(es): Becilla Justillo Carlos
Palabras clave : MANGO
BORO
ZINC
MANGANESO
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Entre junio y diciembre de 2015 se llevó a cabo un estudio sobre efecto del boro, zinc y manganeso sobre la floración, rendimiento y calidad de fruto del mango cv. Tommy Atkins en una plantación comercial de la zona de Isidro Ayora provincia del Guayas y en el laboratorio de Fruticultura de la Estación Experimental del Litoral Sur del INIAP, se utilizó el Diseño de Bloques completos al azar con tres repeticiones y nueve tratamientos. El estudio se planteó como objetivos específicos evaluar el efecto de B, Zn y Mn, sobre la floración y rendimiento del mango cv Tommy Atkins y medir la calidad del fruto de este cultivar en respuesta a la aplicación de B, Zn y Mn. Se tomaron datos en las siguientes variables: peso de frutos (g), diámetro de frutos (cm), número de frutos/panícula, número de frutos /árbol, firmeza de pulpa, grados Brix, acidez titulable del fruto y relación de madurez. En la presente investigación se pudo determinar que el Boro ejerce un efecto positivo sobre el crecimiento del fruto, lo cual se verifica en el incremento de su peso; además sobre la concentración de sólidos solidos solubles totales y concentración de ácidos orgánicos. Este elemento promueve la mayor relación de madurez del fruto, que es un indicador muy descriptivo de la calidad del fruto. Excepto peso y número de frutos por árbol, el Zinc es el elemento que tuvo mayor efecto en las variables físico-químicas que determinan la calidad intrínseca del mismo, ya que incidió positivamente y en mayor proporción sobre la concentración de sólidos solubles totales, acidez orgánica, firmeza de la pulpa entre otras. Al participar como elemento de procesos enzimáticos hormonales y de síntesis de compuestos, el manganeso ejerce efectos sobre procesos que determinan el diámetro del fruto, concentración de sólidos solubles totales, el amarre y por ende un mayor número de frutos por árbol. Con base en lo expuesto se recomienda, considerar el uso de los micros elementos zinc, manganeso y boro en el cultivo comercial del mango para incrementar las características de calidad del fruto.
Between June and December 2015 he conducted a study on effect of boron, zinc and manganese on flowering, yield and quality of mango fruit cv. Tommy Atkins in a commercial plantation area Guayas Province Isidro Ayora and laboratory Fruit Growing Experimental Station INIAP South Coast, the design of randomized complete block design with three replications and nine treatments was used. The study set specific objectives to assess the effect of B, Zn and Mn, on flowering and yield cv Tommy Atkins mango and measure the quality of the fruit of this cultivar in response to the application of B, Zn and Mn. Data were collected on the following variables: weight of fruit (g), fruit diameter (cm), number of fruits / panicle, number of fruit / tree, pulp firmness, Brix, acidity and fruit maturity ratio. In this investigation it was determined that the Boro has a positive effect on the growth of the fruit, which is confirmed by the increase in weight; addition on the concentration of solids and soluble solids concentration of organic acids. This element promotes the highest ratio of ripeness of the fruit, which is a summary measure of the quality of the fruit.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/9177
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agronómica

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