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Título : roducción y consumo de embutidos en el Ecuador y su impacto en la economía ecuatoriana. Caso Empresas ECARNI S.A. “Don Diego” durante 2009- 2012.
Autor : MÉNDEZ ORDÓÑEZ, Mariuxi Del Carmen
Tutor(es): Aguilar Azuero René
Palabras clave : PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
EMPRESA DE EMBUTIDOS
Fecha de publicación : 15-may-2015
Editorial : Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Económicas
Tipo: Thesis
Resumen : Los embutidos ecuatorianos se han convertido en un bien sustituto en la canasta familiar, y las empresas fabricantes de este bien han incrementado sus ventas y por ende han permitido generar fuentes de trabajo a nivel nacional. En el Ecuador el mercado de embutidos se encuentra concentrado en más de 300 fábricas, de las cuales solo 30 están legalmente constituidas. Las marcas más conocidas son Pronaca, Don Diego, Juris, La Española, La Europea, La Italiana, entre otras. Es más, se calcula que el negocio de los embutidos mueve unos $120 millones al año, y que el consumo mensual en el Ecuador es de 3 kilos por persona y que la demanda crece a una tasa del 5%.
Ecuadorian sausages have become a substitute for good in the basket, and the manufacturers of this well have increased their sales and thus have allowed generate jobs nationwide. In Ecuador sausage market it is concentrated in more than 300 factories, of which only 30 are legally constituted. The best known brands are Pronaca, Don Diego, Juris, the Spanish, European, Italian, among others. Moreover, it is estimated that the business of sausages moves about $ 120 million a year, and that the monthly consumption in Ecuador is 3 kilos per person and demand grows at a rate of 5%.
Descripción : Empresa de embutidos
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/9615
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