Propuesta de un sistema de mantenimiento productivo total (TPM) para la mejora continua de una planta procesadora de cereales
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Fecha
2025
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
La planta procesadora de cereales enfrenta desperdicio de materia prima y desorganización en áreas clave, afectando la eficiencia operativa. Objetivo: Diseñar una propuesta de un sistema de Mantenimiento Productivo Total (TPM) para la mejora continua del proceso de producción de una planta procesadora de cereales. Metodología: Mixta, descriptiva, documental, no experimental y de campo, se entrevistó a 1 supervisor y se aplicó un Check List con el TPM. Resultados: Hubo desperdicio significativo de materia prima y desorganización en áreas operativas, se identificaron fallas recurrentes por ausencia de mantenimiento preventivo y correctivo, afectando la eficiencia y calidad del producto final. La ejecución del TPM demostra mejoras en la uniformidad del cereal procesado, reducción de tiempos y mermas, además de establecer una base estructurada para optimización operativa. Conclusión: El estudio destacó problemas críticos en eficiencia y calidad, proponiendo un sistema TPM que optimiza procesos, reduce desperdicios y mejora la productividad operacional.
Descripción
Palabras clave
MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL, MEJORA CONTINUA, PRODUCCIÓN