Modelo de negocio aplicando Lean Cavas para un licor artesanal a base de Acai

Fecha
2021
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
El Açaí es una fruta exótica del Amazonas, el cual tiene un auge a gran escala a nivel regional y se está utilizando como materia prima para elaborar productos como el yogurt, cereales y harinas. Este trabajo de titulación tiene como objetivo diseñar un modelo de negocio para la elaboración y comercialización de un licor a base de açaí en la ciudad de Guayaquil, la metodología que se utilizo es la LEAN CANVAS, ya que, esta técnica nos indica los componentes esenciales que deberían considerarse para diseñar un micro emprendimiento que responda a las condiciones del entorno y que asegure la supervivencia del negocio y la creación de valor para los inversionistas.
Descripción
Palabras clave
MODELO DE NEGOCIO, METODOLOGÍA CANVAS, ACAI, LICOR ARTESANAL
Citación
APA