Análisis microbiológico en jarabes naturales a base de Phyllanthus niruri para litiasis renal comercializados en el Mercado Central de Guayaquil

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Fecha
2024
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Resumen
Sin importar cuantos años pasen siempre tendremos en cuenta las plantas medicinales como alternativa medicinal ante los medicamentos sintéticos, la historia nos ha dado a entender que las plantas medicinales ocupan una gran importancia en la fitoquímica, farmacognosia y elaboración de jarabes naturales. La planta Phyllanthus niruri es de gran ayuda para aquellos que sufren de cálculos renales, para tratar la litiasis y su capacidad antiinflamatorio, por lo que la seguridad microbiológica en estos es crucial para evitar algún efecto adverso sobre la salud humana, es por ello que se analizó mediante una evaluación microbiológica la determinación de microorganismos presentes en las muestras analizadas obteniendo que un 66,7% anaerobios mesófilos se mantuvo dentro de las especificaciones, Escherichia coli 100% ausente, sin embargo en cuanto a hongos y levaduras mostró una cantidad microbiana muy alta para el consumo humano.
No matter how many years pass, we will always take medicinal plants into account as a medicinal alternative to synthetic medications. History has given us to understand that medicinal plants are of great importance in phytochemistry, pharmacognosy and the production of natural syrups. The Phyllanthus niruri plant is of great help for those who suffer from kidney stones, to treat lithiasis and its anti-inflammatory capacity, so microbiological safety in these is crucial to avoid any adverse effect on human health, which is why it is analyzed through a microbiological evaluation the determination of microorganisms present in the samples analyzed, obtaining that 66.7% mesophilic anaerobes remained within the specifications, Escherichia coli 100% absent, however in terms of fungi and yeasts it showed a very high microbial quantity for human consumption.
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Palabras clave
LITIASIS RENAL, PHYLLANTHUS NIRURI, JARABE NATURAL
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