Repositorio Institucional de la Universidad de Guayaquil

La maracuyá conocida como fruta de la pasión , pertenece a la familia de la pasiflora Edulis. Se cultiva en climas tropicales y subtropicales. Las variedades comerciales son moradas, amarillas y granadillas se caracterizan por su sabor agridulce por su aroma concentrado y por ser muy jugosa. Su composición tiene un alto porcentaje de agua. Además es muy rica en vitaminas y minerales (vitamina c, provitamina A o beta caroteno. La maracuyá se la puede emplear en la preparación de...

En Ecuador, actualmente se ha determinado el impacto económico que representa la pesca de la merluza, lo que ha conducido a establecer sistemas de pesca controlados. En este trabajo se determinó la importancia de la relación de la biomasa con los grados de madures sexual. Un total de 360 muestras de merluza (Merluccius gayi) fueron colectadas a partir del 22 de julio hasta el 9 de septiembre del 2013, en Anconcito, provincia de Santa Elena. Las muestras fueron clasificadas entre 160 machos (...

Es te tra bajo de titulación nos muestra un análisis del proces o cons tructivo de la cimentación de un edificio de dos plantas , desde los puntos de vista técnico y económico, mediante el estudio de la programación y cos tos (contractual versus ejecuta do), para lo cual usa remos la metodología del PMI (Project Management Institute). El desarrollo de la tesina se dividió en cuatro capítulos: En el primer capítulo se presentan las generalidades, como s on: la introducción a l tema, el objetiv...

El crecimiento poblacional e n el cantón Babahoyo ha impulsado a los constructores fluminenses aportar con sus conocimientos de Ingenie ría Civil a l desarrollo de las Urbaniza ciones para mejorar e l estilo de vida. El déficit de vivienda sigue aumentando, por e l incremento poblacional por lo ta nto e l mercado s e ve e n la necesidad de construir casas en menos tiempo y bajar costos. El tema que se propone , el cual es proceso constructivo de una casa modelo Lorena con el siste...

El trabajo de titulación realizado consiste en el Análisis de Gestión Administrativa, Talento Humano, Procedimientos y Programas Operativos Básicos del Sistema de Auditoría en Riesgos del Trabajo SART aplicado a la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Guayaquil, Para luego realizar una propuesta para el mejoramiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo basado en los conceptos de SART Este sistema tiene como principal función dotar de herramientas que con...

Existen constantes paralizaciones por fallas mecánicas y eléctricas y demoras en el proceso de producción por no contar con una máquina con tecnología de punta, la máquina actual solo procesa planchas en ancho 1220 mm que es el ancho de las bobinas (materia prima) y al requerir un ancho menor se tenía que enviar la bobina a otra máquina llamada cortadora para obtener el ancho requerido, con esto se tenían retrasos considerables en el proceso, con el estudio realizado en la empresa industrial ...

Uno de los pilares fundamentales para el desarrollo del país es la construcción, ya que esta actividad genera una gran cantidad de empleo directa o indirectamente, por lo tanto existen cambios en los procedimientos de contratación, los avances de la tecnología, y la necesidad de optimizar procesos en los cuales se ahorre tiempo y recursos, es por ello que nace este proyecto. El llevar a cabo este nuevo software que sirva como apoyo en ...

La presente investigación, parte del hecho de qué, el sector de la industria del plástico en que está inmerso POLIGRUP es altamente competitivo. Por consecuencia cualquier parada en la producción lleva a perder el posicionamiento en el mercado nacional. Bajo esta característica el estudio propone como objetivo central, un plan de mejoramiento continuo, basado en las normas estandarizadas; se recurre a un análisis detallado de los procesos y se identifica las causas de las paras así como su fr...

Con el avance de la tecnología, se han implementado también nuevos modelos para la realización de cimentaciones y la construcción de viviendas en general, los cuales son más eficientes y cumplen con todas las normas de seguridad requeridas en el país. El crecimiento poblacional en el cantón Duran, de la provincia del Guayas, ha creado la necesidad de realizar más viviendas para los habitantes de este sector, la obra Urbanización San Gabriel es un proyecto que cubre esa necesidad y genera a su...

En el presente trabajo se presentan las directrices para realizar el análisis de los factores de riesgos mediante el método de Fine y para evaluar el riesgo de incendio por medio del Método Gretener de manera cuantitativa, fundamentados en los riesgos evidentes, hechos acontecidos, inspecciones físicas en las respectivas áreas y encuesta al personal ya que no llevan registros estadísticos de los accidentes ocurridos. Obteniéndose como resultados identificar las áreas de mayor riesgo y la falt...

En el presente proyecto se analizó los componentes químicos de los subproductos de la cosecha del cacao, los cuales son el exudado, placenta y la cascara de cacao. Los componentes químicos a analizar son: materia orgánica, proteínas, azúcares totales, azúcares reductores entre otros, además se evaluó el rendimiento de estos residuos con respecto al grano comercializado. Para ello se muestrearon 40 mazorcas de cacao en perfectas condiciones de maduración, sin laceraciones y visualmente sana. E...

El presente trabajo se hizo con la finalidad de comprobar si realmente los niveles bajo de Calcio son un predictor de Osteoporosis en grupo de personas comprendidas entre los 65 y 80 años. Para llevar a cabo esta investigación se extrajeron muestras de sangre en diferentes grupos que asisten al Centro Gerontológico Dr. Arsenio De La Torre Marcillo en distintos días de la semana. Se extrajeron 117 muestras de sangre que se obtuvieron de 103 mujeres y 14 hombres. Estas fuer...

La elaboración de una prótesis parcial removible metálica, conlleva a una serie de procedimientos, desde el diagnostico hasta la confección de la prótesis en un Laboratorio Dental, en la Facultad Piloto de Odontología se elaboran estos tipos de prótesis dentales, por lo que la aplicación de un protocolo beneficia en el tratamiento de los pacientes con edentulismo, debido que si estas prótesis parciales removibles metálicas quedan mal elaboradas, podrían causar una series de afecciones ...

Este proyecto tiene como fin estudiar la comercialización de teca en el Ecuador y la situación de los pequeños productores de teca de los sectores rurales de Vinces, Los Ríos, para la observación se utilizó, en primera instancia, el método exploratorio de investigación científica, ideal para detallar temas de los que no se tiene mucho conocimiento previo, luego se implementó el método explicativo, donde se intenta encontrar las causas y consecuencias del fenómeno en estudio. Para lograr ...

En Odontología fue fundamental la comprensión de las relaciones de la Anatomía Dental externa e interna con la función, con los procedimientos restauradores. El conocimiento de las diversas estructuras de los dientes (esmalte, dentina, cemento y pulpa) y de sus relaciones entre sí y con las estructuras de sostén fue necesario para alcanzar la excelencia en la ejecución de los procedimientos operatorios. Se conoció la forma anatómica normal, para la restauración de los dientes, pues la función...

El objetivo de todo tratamiento conservador en un diente vital es mantenerlo sano y en estado funcional. Sin embargo, después de la caries dental la causa más frecuente de daño pulpar es la iatrogenia introducida por el odontólogo debido al uso inadecuado de los materiales y a la aplicación incorrecta de las técnicas de tratamiento. Es fundamental comprender que dentina y pulpa constituye una misma entidad y que toda acción llevada a cabo sobre la dentina tendrá su correlativa repercusión pul...

En la elaboración de una incrustación de resina se deberá evaluar el daño que presenta la pieza dentaria ya sea por lesión cariosa u otras causas para obtener un plan de tratamiento adecuado para la restauración de dicha pieza dentaria. Se implementara la utilización de materiales adecuados tanto como resinas cementos y demás materiales a utilizar para obtener un resultado óptimo en el tratamiento definitivo. Además se obtendrá el conocimiento necesario gracias a investigaciones y estudios re...

Las lesiones no cariosas del cuello dentario (LCNC) son consideradas defectos frecuentes caracterizados por una marcha insidiosa y una etiología controversial. En un principio su origen fue atribuido a lesiones de erosión ácida, endógena o exógena, y a lesiones mecánico-abrasivas por cepillado exagerado o abusivo. En la década de los ochenta con el objetivo de dar solución a las discrepancias respecto a su origen, surge la Teoría Flexural. Esta propone como etiología primaria de las lesiones ...

produce reacciones toxicas. La finalidad de esta investigación es presentar una alternativa natural, (aceite de Moringa oleífera); en la que se evaluó la actividad antiinflamatoria propiedad atribuida a los ácidos grasos presentes en la composición química. Así tenemos: Omega 3 (89.21%), Omega 6 (11.90%) siendo estos lo que participan en el proceso de antiinflamación. Se realizó 5 grupos de siete ratones albinos OF-01 cada uno. Con la ayuda de una micropipeta se aplicó en la oreja derecha el ...