Examinando por Autor "Alarcón Lamota, Leonidas Alejandro"
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- ÍtemAcceso AbiertoEstudio de factibilidad para implantar una empresa que produce y comercializa galletas enriquecidas con proteína y fibra de soya.(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2009-05-08) Alarcón Lamota, Leonidas Alejandro; Vela Albuja, Luis AlfonsoLa finalidad del proyecto es demostrar mediante un estudio la factibilidad industrial, económica y financiera para implementar una empresa dedicada a la producción y comercialización de galletas enriquecidas con proteína y fibra de soya. Por medio de esta premisa se consigue la credibilidad de los inversionistas y el objetivo de suplir la necesidad latente de cubrir puestos de trabajo a nivel nacional mediante una industria de alimentos como es la galleta enriquecida con proteína y fibra de soya. Luego de un proceso de investigaciones en fuentes de información, mediante la elaboración y análisis de un Estudio de Mercado se concluye que el mercado existente es de 2.228.343 de acuerdo a la proyección del año 2007, que serían nuestros clientes potenciales. En cuanto a la oferta existen ya productos de importación como alternativa para otros requerimientos de consumidor, aparte de que no existe una industria dedicada a la producción de este tipo de galletas. El estudio nos da una demanda insatisfecha de 1.032,62 toneladas de galletas y asciende paulatinamente de año en año hasta alcanzar 1.245,50 para el 2015 en la Ciudad de Guayaquil respectivamente. En el Estudio Técnico se establece la capacidad de la planta para producir hasta cubrir 159,15 toneladas como inicio del primer año de producción, que es el 15,4 % (D.I). El Área de la Planta será de 473 m², se escogió maquinaria y equipo capaces de cumplir con las exigencias del proceso de fabricación, donde la primera producción anual será de 2.375.000 paquetes de galletas con un peso aproximado de 66 gr. A la producción se le diseñará un equilibrio de línea donde el primer año será el 60% (2.375.000 unidades), para el segundo año el 65% (2.493.414 unidades), para el tercer año el 70% (2.618.085 unidades), para el cuarto año 75% (2.748.990 unidades) y el 90% (3.182.300 unidades) para el ultimo periodo. La inversión fija llega $ 216.447,57 y el capital de operaciones $ 623.559.01 lo cual será cubierto con un 87,12% del capital propio y un financiamiento del 12,88 % que equivale a $ 108.224,00 que es el 50% de la inversión fija. Los costos unitarios del producto se ubican en $ 0,266, llegando a establecer el precio de venta en $ 0,50 con una utilidad de 30,27%. La inversión total queda establecida en $ 840.006,58 y su rentabilidad en recuperación de capital por TIR con una tasa anual del 45%. Análisis que nos dice claramente que esta es una excelente opción para tomar serias decisiones de inversión en el presente proyecto y contribuir a la reactivación económica de capitales en el Aparato Productivo Nacional.