Examinando por Autor "Alcívar Chancay, Carlos Alberto"
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- ÍtemAcceso AbiertoEstudio de impacto ambiental en el Camal Municipal de Guayaquil.(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2015-08-14) Alcívar Chancay, Carlos Alberto; Rugel Rugel, William EnriqueEl presente trabajo investigativo propone un Plan de manejo Operacional del Camal Municipal de Guayaquil y su medio ambiente; esta investigación ayudará a predecir y evaluar impactos potenciales que se producen en los procesos de faenamiento de esta institución; cabe señalar que el objetivo de esta evaluación es la de cuantificar los riesgos potenciales y poder determinar las medidas que deben seguirse para una buena prevención y control con la intensión de que las operaciones del camal sean amigables con el entorno y el medio ambiente. Para esta evaluación la modalidad de la investigación ha sido de campo ya que esto permite conocer a ciencia cierta el entorno social y la realidad de cómo se desarrolla el trabajo logrando con esto que los resultados sean veraces y confiables, la metodología se basó en una encuesta realizada al interior del establecimiento entre el personal administrativo y trabajadores de diferentes áreas y además se realizó una matriz de Leopold adaptada para este proyecto, cuyos resultadosmostraron los impactos de mayor riesgo que se producen en el desarrollo del faenamiento. Con la aplicación correcta de la propuesta se obtendrá un mejor desarrollo productivo y consecuentemente una mejor calidad del producto, además que se disminuirá los riesgos laborales mejorando la salud y la seguridad de todos los que allí laboran y del entorno en el cual está ubicado este centro de faenamiento.