Examinando por Autor "Díaz Chamba, Diego Patricio"
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
- ÍtemAcceso AbiertoEstudio técnico - económico para implementar una fábrica de bocaditos semiprocesados "Pelmeni" en la ciudad de Guayaquil.(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2019-04-18) Díaz Chamba, Diego Patricio; Ruiz Arana, Mariuxi VivianaEl objetivo del presente estudio es el “estudio técnico económico para implementar una fábrica de bocaditos semiprocesados “pelmeni” en la ciudad de Guayaquil”, para lo cual se efectuó la investigación de campo donde se analiza la caracterización y la aceptación de producto con la ayuda de encuestas a los posibles consumidores del producto, Adicionalmente se realiza el análisis técnico del proyecto en donde se determinó las condiciones físicas para implementar la fábrica de pelmenis, como la localización de la planta y su tamaño, utilizando ciertos criterios descritos en el segundo capítulo, así también como la descripción del proceso productivo y la tecnología a utilizar. Finalmente se realiza el estudio económico, con el cual se puede determinar la factibilidad y viabilidad del proyecto.