Examinando por Autor "Rios Morán, Keisy Kaina"
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- ÍtemAcceso AbiertoAnálisis del aprovechamiento de los subproductos en el sector bananero en la provincia de Los Ríos, cantón Vinces. Período 2014-2018(Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Guayaquil, 2020-03) Rios Morán, Keisy Kaina; Salazar Bustos Ángel GustavoLa presente investigación tiene como objetivo analizar alternativas de aprovechamiento de subproductos para la generación de valor agregado en el sector bananero del cantón Vinces, Provincia de Los Rios. Con la finalidad de contribuir al aprovechamiento de la materia prima para elaborar subproductos que puedan ser comercializados y permitan impulsar el desarrollo socioeconómico de pequeños y medianos productores mejorando su calidad de vida diversificando su fuente de ingreso. Para cumplir con este objetivo se utilizó como instrumento de recolección de información entrevistas realizadas dirigidas a productores bananeros que se dedican a la producción elaboración de bienes derivados del banano del cantón Vinces, mismas que dieron como resultado que los productores son afectados por falta de acceso a crédito capacitación y direccionamiento por instituciones estatales, indicaron no contar con contratos directos con exportadoras, debido a esto se ven obligados a vender su producto a intermediarios a un precio menor al oficial. Palabras