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Examinando Biología por Materia "ÁCIDO LÁCTICAS"
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- ÍtemAcceso AbiertoActividad antagónica de bacterias aisladas a partir de tejidos tisulares y sanguíneos de Oreochromis spp(Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil, 2023) Gaibor Verdezoto, Kelly Soledad; Parra Riofrio, Geovanna BelénLa aplicación desmesurada de antibióticos sobre los brotes epidemiológicos, han dado lugar a la aparición de bacterias resistentes (Verschuere et al., 2000; Teng et al., 2016), por lo que se buscan alternativas que ofrezcan entornos sostenibles. La actividad lítica y antagónica que presentan ciertos grupos de bacterias, son opciones viables debido a los mecanismos de competencia por espacio y nutrientes, que logran mejorar el crecimiento de los huéspedes (Newaj-Fyzul et al., 2014; Hai, 2015). En este estudio, mediante el aislamiento de bacterias nativas del tejido tisular y sanguíneo de Oreochromis spp., de las cuales se clasificaron según la prueba de lactosa, se evaluó la actividad antagónica de dos cepas ácido lácticas (ACB-018 y ACB-024) hacia E. coli y L. monocytogenes, teniendo como resultado la segregación de colonias patógenas por la competencia de espacio en el sustrato.