Análisis y aplicación del costeo por órdenes de producción en pizzería Farcita.
Fecha
2018
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Editor
Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Resumen
En la presente investigación efectuada se ha podido realizar un análisis para determinar los
costos razonables o lo más aproximado a la realidad en la Pizzería Pizza Farcita en la cual se
planteó como objetivo diseñar el modelo de costeo adecuado según la actividad y volumen de
producción para el control y asignación de costos en la Pizzería Pizza Farcita para estimar
correctamente los costos incurridos en la producción de la pizzería, se emplearon los
siguientes tipos de investigación el método Inductivo y método deductivo debido a que se
tuvo contacto directo con el objeto de estudio, como técnica de investigación se aplicó la
entrevista debido a que la población es pequeña, que tuvo como resultado que sería lo más
correcto aplicar el sistema de costeo por órdenes de producción, como propuesta se estableció
la aplicación del sistema de costeo por órdenes de producción en Pizzería Farcita.
In the present investigation it has been possible to carry out an analysis to determine the reasonable costs or the closest to reality in the Pizza Farcita Pizza, in which the objective was to design the adequate costing model according to the activity and volume of production for the control and allocation of costs in the Pizza Farcita Pizza to correctly estimate the costs incurred in the production of the pizzeria, the following types of research were used the Inductive method and deductive method because of direct contact with the object of study, as research technique was applied the interview because the population is small, which resulted in it would be most correct to apply the costing system for production orders, as a proposal was established the application of the costing system for production orders in Pizzeria Farcita.
In the present investigation it has been possible to carry out an analysis to determine the reasonable costs or the closest to reality in the Pizza Farcita Pizza, in which the objective was to design the adequate costing model according to the activity and volume of production for the control and allocation of costs in the Pizza Farcita Pizza to correctly estimate the costs incurred in the production of the pizzeria, the following types of research were used the Inductive method and deductive method because of direct contact with the object of study, as research technique was applied the interview because the population is small, which resulted in it would be most correct to apply the costing system for production orders, as a proposal was established the application of the costing system for production orders in Pizzeria Farcita.
Descripción
Palabras clave
ASIGNACION DE COSTOS, ORDEN DE PRODUCCION, MATERIA PREMIA, MANO DE OBRA