Análisis de la cadena de valor del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en el cantón Lomas de Sargentillo, provincia del Guayas
Fecha
2024-03
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Editor
Universidad de Guayaquil - Facultad de Ciencias Agrarias
Resumen
Cadena de valor del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en cáscara y pilado en
el cantón Lomas de Sargentillo, provincia del Guayas, es un trabajo de
investigación que tuvo como objetivo general: estudiar las variables que
influyen en la cadena de valor del cultivo de arroz en esta zona. Se practicó
una investigación descriptiva basada en encuestas, utilizando el método de
muestreo no probabilístico intencional con el que se determinó 40 productores
y 10 piladoras de arroz que fueron encuestados. Los desafíos que enfrenta el
subsector arrocero y que ponen en riesgo su sostenibilidad son: la no
regularización del precio de la gramínea comprada por las piladoras y el
incremento de los costos de producción, debido, en los últimos años, al
aumento de costos de los insumos agrícolas.
Descripción
Palabras clave
Agricultores, arroz, cadena de valor, costos, producción
Citación
APA