Extracción y evaluación del aceite esencial de las cáscaras de la naranja dulce (Citrus sinensis)

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dc.contributor.authorMeza Ipanaqué, Eduardo Ignacio
dc.contributor.collaboratorGarcía Larreta Soraya
dc.contributor.tutorQuizhpe Monar Giomara
dc.date.accessioned2017-08-09T15:24:59Z
dc.date.available2017-08-09T15:24:59Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionPdfes_ES
dc.description.abstractEsta investigación se realizó para evaluar las propiedades físicas y químicas del aceite esencial de las cáscaras de naranja dulce (citrus sinensis) además de la caracterización de sus fracciones utilizando cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. El extracto analizado tuvo una densidad de 0.859, el índice de refracción fue de 1.4707, el pH fue de 6.4, el aceite esencial de la cascara de naranja es parcialmente soluble en metanol y etanol, es insoluble en agua, en éter etílico es soluble 100%, y en cetona 50% es soluble. El aceite esencial mostro una capacidad de captación de radicales libres resultó ser del 4.5% del aceite esencial de las cáscaras de naranja dulce (citrus sinensis). Se caracterizó las fracciones que conforman el aceite esencial de la cáscara de naranja dulce (citrus sinensis), y se logró identificar D-limoneno con 96.73% de abundancia, beta-mirceno con 1.20% de abundancia y 3-careno con 0.74% de abundancia. Luego, se comparó los resultados de esta investigación con otros estudios similares para confirmar la veracidad de los resultados. Además, de demostrar la predominancia del D-limonenoes_ES
dc.description.abstractThis research intended to evaluate the physical and chemical properties of the essential oil of sweet orange peels (citrus sinensis) and the characterization of their fractions using chromatography of gases. The density was 0.859, the refractive index was 1.4707, the pH was 6.4, the solubility was 100% partially soluble methanol, 100% partially ethanol, insoluble water, soluble ethyl ether and 50% soluble ketone. The capacity of free radical scavenging was found to be 4.5% of the essential oil of sweet orange peels (citrus sinensis). The fractions that make up the essential oil of the sweet orange peel (citrus sinensis) were characterized. It was possible to identify D-limonene with 96.73% of abundance, beta-myrcene with 1.20% of abundance and 3-carene with 0.74% of abundance. The results were compared with similar studies to confirm their accuracy. In addition, it was found the predominance of D-limonene in the peels of citrus sinensis.es_ES
dc.identifier.otherBCIEQ-T-0203
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20142
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicases_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectACEITE ESENCIALes_ES
dc.subjectCITRUS SINENSIS (NARANJA)es_ES
dc.subjectD-LIMONENOes_ES
dc.subjectMONOTERPENOSes_ES
dc.titleExtracción y evaluación del aceite esencial de las cáscaras de la naranja dulce (Citrus sinensis)es_ES
dc.typeThesises_ES
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