Estudio de mercado para el diseño de una cafetería temática de los 90 en el Puerto Santa Ana.

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dc.contributor.authorAndrade Miranda, Joselyn Maribel
dc.contributor.tutorVillarreal Tarira, Marino César
dc.date.accessioned2022-01-05T21:43:06Z
dc.date.available2022-01-05T21:43:06Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionpdfes_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo investigativo, se ejecutó con la finalidad de conocer más a fondo el mercado gastronómico del Puerto Santa Ana, saber que se debe y que no se debe hacer al momento de crear un establecimiento de alimentos y bebidas, resaltando las características que hacen de los mismos, puntos gastronómicos que brindan servicios y productos de calidad. Se elaboraron encuestas, entrevistas y ficha de observación, con el objetivo de obtener información irrefutable, generando confianza para llevar a cabo el desarrollo de la propuesta.es_ES
dc.description.abstractThe present investigative work was carried out in order to know more about the gastronomic market of Puerto Santa Ana, to know what should and shouldn’t be done when creating a food and beverage establishment, highlighting the characteristics that make them gastronomic spots that provide quality services and products. Surveys, interviews and observation forms were made in order to obtain irrefutable information, generating confidence to carry out the proposal developmentes_ES
dc.identifier.citationApaes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57591
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil: Facultad de Comunicación Sociales_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectTURISMO GASTRONÓMICOes_ES
dc.subjectOFERTA GASTRONÓMICAes_ES
dc.subjectDEMANDA GASTRONÓMICAes_ES
dc.subjectCAFETERÍA TEMÁTICAes_ES
dc.titleEstudio de mercado para el diseño de una cafetería temática de los 90 en el Puerto Santa Ana.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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