Estudio de factibilidad de una empresa de Catering de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil
| dc.contributor.advisor | Peñafiel León Rigoberto Roddy | |
| dc.contributor.author | Murillo Montoya, Nidia | |
| dc.date.accessioned | 2016-12-08T21:31:04Z | |
| dc.date.available | 2016-12-08T21:31:04Z | |
| dc.date.issued | 2015-11 | |
| dc.description.abstract | El siguiente trabajo de titulación, con el tema: “Estudio de factibilidad para la creación de la empresa de Catering de la Facultad de Ingeniería Química” se concibe como una alternativa diferente a las existentes en la ciudad de Guayaquil, considerando que la Facultad de Ingeniería Química incluye en sus escuelas a la de Gastronomía, la misma que pudiese ofertar un servicio de catering realzando su principal y diferenciador atributo el estar conformada por el talento humano especializado en restauración. El proyecto tiene como finalidad brindar un servicio de restauración y organización de eventos corporativos y/o sociales con la dirección de éstos gastrónomos profesionales, quienes se preocuparán en el manejo de temperaturas, sabor y calidad de nuestro producto final, demostrando a cada uno de nuestros clientes que somos los indicados para dar realce a su evento. Contando FiQ Catering Service con este talento humano avalado por la escuela de Gastronomía de la Facultad de Ingeniería Química ofertará un servicio especializado a sus clientes y brindará la oportunidad a los estudiantes de gastronomía de desarrollar en mayor grado sus habilidades y destrezas tales como el manejo, coordinación y puesta a punto de un evento preparándolo para competir en el exigente mercado laboral hotelero, turístico y de restauración. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12365 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Estudio de Mercado | es_ES |
| dc.subject | Factibilidad | es_ES |
| dc.subject | Catering | es_ES |
| dc.subject | Restauración | es_ES |
| dc.subject | Catering Corporativo | es_ES |
| dc.subject | Catering Social | es_ES |
| dc.title | Estudio de factibilidad de una empresa de Catering de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |