Estrategias locales para mejorar la competitividad de pequeños productores de la cadena agroindustrial de miel de abeja del Guayas.
Fecha
2021-10
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Económicas
Resumen
El trabajo de investigación sobre las estrategias locales para mejorar la competitividad de pequeños productores de la cadena agroindustrial de miel de abeja del Guayas tiene como objetivo elaborar un plan estratégico de actualización en tecnología de maquinarias, conocimientos técnicos y marketing. Por lo que esta investigación tendrá un enfoque cualitativo, la cual a través de encuestas se obtendrá la información necesaria para un respectivo análisis sobre la situación de los pequeños productores apícolas. En esta investigación se da a conocer las falencias de este sector, una de ellas es que la mayoría de los apicultores pertenecen al tipo pequeño que es de 1 – 50 colmenas, su método de recolección de miel sigue siendo artesanal, pese a esto ellos perciben que el precio de la miel es bajo y esto hace que no se sienta la competitividad entre ellos, además no reciben financiamiento por parte del GAD´s o cualquier otra entidad que pertenezca al sector e inclusive muchos de ellos no pertenecen a alguna asociación, por esta razón es importante implementar la innovación de maquinarias, asesoramiento para aumentar productividad de la miel, participación en ferias locales que serían útiles para promocionar sus productos.
The objective of the research work on local strategies to improve the competitiveness of small producers in the Guayas agribusiness honey chain is to develop a strategic plan for updating machinery technology, technical knowledge and marketing. Therefore, this research will have a qualitative approach, which through surveys will obtain the necessary information for a respective analysis on the situation of small bee producers. This research reveals the shortcomings of this sector, one of them is that most of the beekeepers belong to the small type that is 1 - 50 hives, their method of collecting honey is still artisan, despite this they perceive that the price of honey is low and this means that they do not feel competitive among them, they also do not receive financing from the GAD or any other entity that belongs to the sector and even many of them do not belong to any association, for this This is why it is important to implement machinery innovation, advice to increase honey productivity, participation in local fairs that would be useful to promote your products.
The objective of the research work on local strategies to improve the competitiveness of small producers in the Guayas agribusiness honey chain is to develop a strategic plan for updating machinery technology, technical knowledge and marketing. Therefore, this research will have a qualitative approach, which through surveys will obtain the necessary information for a respective analysis on the situation of small bee producers. This research reveals the shortcomings of this sector, one of them is that most of the beekeepers belong to the small type that is 1 - 50 hives, their method of collecting honey is still artisan, despite this they perceive that the price of honey is low and this means that they do not feel competitive among them, they also do not receive financing from the GAD or any other entity that belongs to the sector and even many of them do not belong to any association, for this This is why it is important to implement machinery innovation, advice to increase honey productivity, participation in local fairs that would be useful to promote your products.
Descripción
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Palabras clave
COMPETITIVIDAD, INNOVACIONES, ABEJAS, ESTRATEGIAS
Citación
APA