Proyecto de factibilidad de un nuevo producto a base de mashua

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dc.contributor.authorAvalos Morán, Claudia Alejandra
dc.contributor.authorVivero Delgado, María Fernanda
dc.contributor.tutorAñazco Maldonado, Marco
dc.date.accessioned2014-10-24T21:25:06Z
dc.date.available2014-10-24T21:25:06Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEl objetivo de este proyecto fue investigar la aceptación de un nuevo cake o muffin hecho a base de mashua y a su vez conocer la frecuencia de consumo de este producto. Mediante el estudio de mercado se determinó varios puntos como el lugar donde adquieran el cake. Como resultado de la investigación de mercado obtuvimos que este nuevo producto tendrá aceptación en el mercado.es_ES
dc.identifier.otherBINGQGs029
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6011
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Químicaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectMASHUAes_ES
dc.subjectALIMENTOS NUTRITIVOSes_ES
dc.subjectCAKEes_ES
dc.titleProyecto de factibilidad de un nuevo producto a base de mashuaes_ES
dc.typeThesises_ES
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Tesis - Licenciatura en Gastronomía