Crecimiento y participación del consumo del cacao ecuatoriano en América periodo 2015-2019.
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Fecha
2022-03
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Económicas
Resumen
El objetivo de este artículo es el análisis de la producción y las exportaciones de cacao ecuatoriano en América, durante el periodo 2015-2019, desde una perspectiva analítica descriptiva, para comprender la importancia del sector cacaotero en Ecuador y en sus exportaciones en América, complementando con un análisis estadístico de la producción y exportación del cacao nacional y el CCN51. Se concluye que el cacao ecuatoriano ya es reconocido internacionalmente por su calidad, aroma y finura, y que el mercado americano es el más importante, además lo importante es evitar las mezclas del producto lo que degrada abismalmente su calidad.
The objective of this article is the analysis of the production and exports of Ecuadorian cocoa in America, during the period 2015-2019, from a descriptive analytical perspective, to understand the importance of the cocoa sector in Ecuador and its exports in America, complementing with a statistical analysis of the production and export of national cocoa and the CCN51. It is concluded that Ecuadorian cocoa is already internationally recognized for its quality, aroma and finesse, and that the American market is the most important, and the important thing is to avoid mixing the product, which abysmally degrades its quality.
The objective of this article is the analysis of the production and exports of Ecuadorian cocoa in America, during the period 2015-2019, from a descriptive analytical perspective, to understand the importance of the cocoa sector in Ecuador and its exports in America, complementing with a statistical analysis of the production and export of national cocoa and the CCN51. It is concluded that Ecuadorian cocoa is already internationally recognized for its quality, aroma and finesse, and that the American market is the most important, and the important thing is to avoid mixing the product, which abysmally degrades its quality.
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Palabras clave
PRODUCCIÓN DE CACAO, CALIDAD, EXPORTACIÓN DE CACAO, MERCADO AMERICANO
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APA