Elaboración de goma modificada a partir de dextrina de yuca para uso en la industria cartonera

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dc.contributor.advisorRodríguez Webster, José (Ing. Quim.)
dc.contributor.authorChávez Brito, Daniel
dc.date.accessioned2014-07-16T20:55:23Z
dc.date.available2014-07-16T20:55:23Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionEl archivo se encuentra en pdfes_ES
dc.description.abstractEn este estudio se utilizó almidón y harina de yuca, donde se encontró que el almidón es la materia prima más adecuada para producir dextrina de excelente calidad. Al evaluar diferentes tecnologías de dextrinización, teniendo en cuenta sus ventajas y desventajas, mediante una metodología de selección, se determinó que la tecnología propuesta es la más aplicable en términos técnicos, económicos, sociales y ambientales a una agroindustria rural. El producto obtenido es de fácil manejo, empaque y elimina la contaminación por polvos.es_ES
dc.identifier.otherT188
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4691
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Químicaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectYUCAes_ES
dc.subjectALMIDONes_ES
dc.subjectINDUSTRIA CARTONERAes_ES
dc.titleElaboración de goma modificada a partir de dextrina de yuca para uso en la industria cartoneraes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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