Creación de un establecimiento especializado en educación gastronómica infantil en el norte de la Ciudad de Guayaquil

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dc.contributor.authorRosero Garcés, Veronica
dc.contributor.tutorZambrano Cabrera, Fabián
dc.date.accessioned2014-10-30T22:04:56Z
dc.date.available2014-10-30T22:04:56Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractLa finalidad de este proyecto es crear un establecimiento gastronómico para niños en donde desarrollen habilidades y destrezas dentro de la gastronomía, en el cual aprendan a comer mejor, saludable y sobre todo valoren los alimentos que tienen en cada ciudad. Al efectuar la encuesta los resultados fueron favorables al proyecto propuesto, que hace pensar lo necesario de implementación de una escuela especializada en la educación de gastronomía a nivel escolar, bajo los parámetros de calidad, cuidado y cumpliendo las condiciones educativas actuales.es_ES
dc.identifier.otherBINGQGs045
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6040
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Químicaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectGASTRONOMÍA INFANTILes_ES
dc.subjectNUTRICIÓNes_ES
dc.titleCreación de un establecimiento especializado en educación gastronómica infantil en el norte de la Ciudad de Guayaquiles_ES
dc.typeThesises_ES
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Tesis - Licenciatura en Gastronomía