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Título : Obtención de un Polimero floculante a partir del EXO- Esqueleto del camarón para el tratamiento de aguas residuales generadas en la Industria Alimenticia.
Autor : Zambrano Peñaherrera, Vicente Miguel
Tutor(es): Mendieta Bravo, Jairo
Palabras clave : Quitosano
Quitina
Biocompatibilidad
Biodegradabilidad
Exoesqueleto
Polimero
N-Desacetiilación
Fecha de publicación : ene-2016
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.
Tipo: masterThesis
Resumen : En éste trabajo se presenta la obtención del polimero a partir del exo-esqueleto de camarón. La realización del presente proyecto tuvo como objetivo principal recuperar y transformar los restos de camarón que son depositados y acumulados en el sistema de alcantarillado de la ciudad de Guayaquil con el fin de transformar el componente principal de los mismos, la quitina, es un producto de aplicación de alto valor que agregando el proceso de N- desacetilación obtenemos el quitosano. La quitina forma parte de la estructura de soporte de numerosos organismos vivos, tales como artrópodos (crustáceos e insectos), moluscos y hongos. Como se indicó la obtención de quitosano (polímero) a partir de quitina se realiza por N- desacetilación de la misma.
Descripción : PDF
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35592
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