Análisis de factibilidad para la implementación de una cadena de suministro verde en las empresas exportadoras de cacao del cantón balao.
No hay miniatura disponible
Fecha
2019
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Resumen
El cantón Balao es reconocido por ser uno de los cantones con mayor producción de cacao de la provincia del guayas teniendo una participación significativa en las exportaciones de la gramínea.
A pesar de que actualmente existen normas y entidades que tratan de regular las buenas prácticas en los procesos, factores como el desconocimiento, la falta de recursos financieros y el mal manejo de los recursos y procesos, provocan que ciertos eslabones de la cadena de suministros generen daños al medio ambiente e inclusive inhiben en la escaza optimización de los recursos.
El presente trabajo investigativo busca analizar la factibilidad de implementar una cadena de suministro verde en las empresas cacaoteras del Cantón Balao, para lo cual se procedió a analizar los impactos medioambientales que generan los procesos de producción, almacenamiento y transporte de la cadena de suministros aplicada y la forma mediante la cual se podrían aplicar estrategias encaminadas a la buenas prácticas en los procesos que actualmente se llevan a cabo
The Balao is recognized for being one of the place with the highest cocoa production in the province of Guayas, having a significant participation in its exports. Actually there are rules and entities that try to regulate good practices in processes however factors such as ignorance, lack of financial resources and mismanagement of resources and processes, cause certain links in the supply chain to generate certain damages to the environment and even inhibit the scarce optimization of resources. This research work seeks to analyze the feasibility of implementing a green supply chain in the cocoa companies of Balao, for which we proceeded to analyze the environmental impacts generated by the production, storage and transport processes of the applied supply chain and the way in which strategies aimed at good practices could be applied in the processes currently being carried out.
The Balao is recognized for being one of the place with the highest cocoa production in the province of Guayas, having a significant participation in its exports. Actually there are rules and entities that try to regulate good practices in processes however factors such as ignorance, lack of financial resources and mismanagement of resources and processes, cause certain links in the supply chain to generate certain damages to the environment and even inhibit the scarce optimization of resources. This research work seeks to analyze the feasibility of implementing a green supply chain in the cocoa companies of Balao, for which we proceeded to analyze the environmental impacts generated by the production, storage and transport processes of the applied supply chain and the way in which strategies aimed at good practices could be applied in the processes currently being carried out.
Descripción
Palabras clave
CADENA DE SUMINISTRO VERDE, LOGÍSTICA, SOSTENIBILIDAD, CACAO