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Título : Desarrollo y comercialización de productos bajos en calorías en el cantón el empalme, provincia del Guayas
Autor : Pérez Ruiz, Zulma Ivette
Tutor(es): Ricaurte Garcés, Manuel Isidro
Palabras clave : STEVIA
GOLOSINAS
SALUDABLES
DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 2015
Editorial : Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Actualmente el mercado Ecuatoriano demanda un buen volumen de productos sustitos del azúcar, originado por el cambio en el hábito de consumo, particularmente por personas que previenen problemas de salud, por personas que practican deporte y por personas limitadas al consumo del azúcar, el desarrollo del presente trabajo de investigación se realizará en base a una encuesta realizada en a los habitantes del Cantón El Empalme, sobre los hábitos usuales de consumo de golosinas, se realizó la encuesta a una población total de 380 personas, según los resultados de la encuesta realizada, se obtuvo una considerable aceptación de los productos, tanto de las personas que consumen golosinas cotidianamente, como las que no, debido a la creciente tendencia de consumo de productos saludables y al gasto familiar actual de consumo de golosinas, podemos predecir el éxito del proyecto, tomando en cuenta la proyección de ventas y una proyección de crecimiento de la producción y las ventas de un 20% mensual, para poder alcanzar un total de producción de 20186 productos se obtiene una ganancia de $ 754.47 el primer año, partiendo de ese punto se puede proyectaruna tasa de crecimiento anual del 10%, para poder aumentar el volumen de producción y por ende de ventas, de ese modo cerrar el segundo año con un ganancia de $4,809.04, continuando la proyección de crecimiento anual del 20%,se obtienen una recuperación de la inversión inicial de $ 7.351,45 en 26 meses.
Currently the Ecuadorian market demands a great amount of sugar replacers products, caused by the change in consumption habits, particularly by people prevent health problems for people who practice sport and limited to sugar people development This research will be made based on a survey of the inhabitants of El Empalme Canton, on the usual habits of goodies, the survey was conducted with a total population of 380 people, according to the results of the survey, considerable acceptance of products, both people who eat sweets every day, and those not, due to the growing trend of consumption of healthy products and current household expenditure consumption of sweets was obtained, we can predict the success of the project, it considering the sales forecast and projected growth of production and sales of 20% per month, to reach a total production of 20186 products a profit of $ 754.47 the first year is obtained, starting from that point You can project an annual growth rate of 10%, to increase the volume of production and hence sales, thereby closing the second year with a profit of $ 4809.04, continuing the projection of annual growth of 20%, get a recovery of the initial investment of $ 7,351.45 in 26 months.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/47597
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial

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