Propuesta de mejora continua en el control de calidad de la producción de arroz envejecido en Industria Comercializadora Fabaza.
Fecha
2021-10-19
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El presente trabajo tiene como fin proponer una mejora continua en el control de calidad de
una industria comercializadora de arroz envejecido, analiza las causas principales de la
problemática mediante diagramas como: causa-efecto ,Pareto ,recorrido, distribución de
planta, flujo de proceso, realiza un análisis de los parámetros faltantes tomando en
consideración requisitos de la normativa Inen 1234 para arroz pilado, define los formatos a
seguir, equipos necesarios, persona encargada de análisis de granos para la propuesta.
Calcula la pérdida económica del problema por $45.360 así como también el monto de
inversión $11.200,00 y su financiamiento proveniente de un préstamo bancario. Se verifica
la factibilidad del proyecto obteniendo su flujo de caja el cual contribuye al cálculo de un
VAN con un valor de $25547,27 y TIR del 70% superando la tasa bancaria, obteniendo
además un coeficiente de costo beneficio por 4.05
The present work aims to propose a continuous improvement in the quality control of an aged rice marketer industry, analyzes the main causes of the problem by diagrams such as: cause-effect, Pareto, travel, distribution of plant, process flow, It performs an analysis of the missing parameters taking into account requirements of the INEN 1234 regulations for pilated rice, defines the formats to follow, necessary equipment, a person in charge of grain analysis for the proposal. Calculate the economic loss of the problem for $ 45.360 as well as the amount of investment $ 11,200.00 and its financing from a bank loan. The feasibility of the project is verified by obtaining its cash flow which contributes to the calculation of a range with a value of $ 25547.27 and TIR of 70% exceeding the banking rate, also obtaining a coefficient of cost benefit by 4.05
The present work aims to propose a continuous improvement in the quality control of an aged rice marketer industry, analyzes the main causes of the problem by diagrams such as: cause-effect, Pareto, travel, distribution of plant, process flow, It performs an analysis of the missing parameters taking into account requirements of the INEN 1234 regulations for pilated rice, defines the formats to follow, necessary equipment, a person in charge of grain analysis for the proposal. Calculate the economic loss of the problem for $ 45.360 as well as the amount of investment $ 11,200.00 and its financing from a bank loan. The feasibility of the project is verified by obtaining its cash flow which contributes to the calculation of a range with a value of $ 25547.27 and TIR of 70% exceeding the banking rate, also obtaining a coefficient of cost benefit by 4.05
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, ARROZ ENVEJECIDO, ARROZ PILADO, NORMATIVA INEN 1234