Propuesta de implementación de un sistema de control estadístico de procesos en la Empresa Casa Comercial Don Pancho.
Fecha
2022-04-22
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
La Casa comercial “Don Pancho”, es una empresa que se encarga del procesamiento de
la materia prima (maíz), desde que este se extrae desde su mata hasta que llega a la planta
de producción, donde pasa por una serie de procesos que garantizan la calidad y
cumplimiento de requisitos por parte del cliente. Actualmente la empresa se encuentra
presentando inconvenientes con respecto al grado de humedad y la presencia de impurezas
dentro del producto terminado lo cual produce inconformidad de parte del cliente y la
devolución del producto que no es admitido. Dentro de la propuesta de implementar un
control estadístico de procesos se plantea la utilización de herramientas estadísticas como
hojas de recolección de datos, graficas de control y la adaptación de Buenas prácticas
agrícolas basada en la información de la Agencia de regulación y control Fito y
zoosanitario.
Casa Commercial "Don Pancho" is a company that processes the raw material (corn) from the time it is harvested from the bush until it reaches the production plant, where it goes through a series of processes that guarantee quality and compliance with customer requirements. The company is currently experiencing problems with the degree of humidity and the presence of impurities in the finished product, which leads to customer dissatisfaction and the return of the product that is not accepted. The proposal to implement statistical process control includes the use of statistical tools such as data collection sheets, control charts, and the adaptation of good agricultural practices based on information from the Agency for Phytosanitary and Zoo sanitary Regulation and Control.
Casa Commercial "Don Pancho" is a company that processes the raw material (corn) from the time it is harvested from the bush until it reaches the production plant, where it goes through a series of processes that guarantee quality and compliance with customer requirements. The company is currently experiencing problems with the degree of humidity and the presence of impurities in the finished product, which leads to customer dissatisfaction and the return of the product that is not accepted. The proposal to implement statistical process control includes the use of statistical tools such as data collection sheets, control charts, and the adaptation of good agricultural practices based on information from the Agency for Phytosanitary and Zoo sanitary Regulation and Control.
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, PROCESAMIENTO DE MAÍZ, CONTROL ESTADÍSTICO, DEVOLUCIÓN DE PRODUCTO