Diseño de plan de negocio para la elaboración de un pudding a base de chía, café y pitahaya
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Fecha
2023
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
El presente trabajo de investigación consiste en la elaboración de un plan de negocios utilizando la metodología CANVAS, en el cual se agregan diversas herramientas de gestión calidad lo que permitirá que el negocio y sus áreas claves se formen a partir de una competitiva propuesta de valor, enfocada en brindar un producto delicioso y saludable donde se satisfaga al cliente, además de asegurar el desarrollo y la rentabilidad del proyecto. Para ello se realizó una encuesta descriptiva con carácter cualitativo, por la cual se pudo estudiar al cliente de una manera más profunda y conocer sus preferencias para determinaron las necesidades de los clientes, asimismo valorar cada una de sus expectativas.
Descripción
Palabras clave
METODOLOGÍA CANVAS, REPOSTERÍA, ANÁLISIS FODA, INNOVACIÓN
Citación
APA