Obtención de los derivados de la flor de cananga odorata (ylang-ylang) para diversas aplicaciones en la industria de las esencias y saborizantes
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Fecha
2014
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
La presente investigación de basa en la obtención de aceite esencial de las flores de cananga odorata y verificar los componentes activos de las mismas, y su relación con el uso en la industria de las esencias y saborizantes y el aprovechamiento de las aguas de la destilación para su recuperación y elaboración de una bebida nutracéutica. Los residuos de las flores resultantes las podemos utilizar como abono para la siembra de la misma planta.
Descripción
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Palabras clave
FLOR DE CANANGA, INDUSTRIALIZACION, ACEITE ESENCIAL, SABORIZANTE