Proyecto para la creación de un centro de capacitación para mandos medios en el área de serviciós, en la Ciudad de Guayaquil
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Fecha
2012
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
Este proyecto presenta la creación de un centro de capacitación para mandos medios en el área de servicios en la ciudad, enfoca las necesidades reales de capacitación de los prestadores de servicios en los establecimientos hoteleros y gastronómicos. El programa de capacitación está formado por cuatro módulos, teniendo una duración de 40 horas c/módulo
Los módulos son: coctelería, técnicas de servicios, enología y cocina básica. El centro contará con tres aula: aula taller cocina, aula taller bar, aula taller restaurante, además de otras El centro contará con tres aula: aula taller cocina, aula taller bar, aula taller restaurante, además de otras áreas para secretaria y administración. En la parte organizacional el centro es una empresa es una empresa unipersonal de responsabilidad limitada.
Descripción
Palabras clave
SERVICIO AL CLIENTE, CAPACITACION