Evaluación de la aplicación de tecnologías basadas en inteligencia artificial en procesos productivos de una explotación porcina en ceba.
Fecha
2024
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Editor
Universidad de Guayaquil- Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Resumen
El objetivo de nuestra investigación fue evaluar la implementación de tecnología IA en términos de eficiencia, calidad y bienestar, además de comparar los datos obtenidos con los de una producción porcina sin esta tecnología. Se recopilaron datos en la Porcícola San Francisco ubicada en el cantón de Arenilla, provincia de El Oro. La unidad de análisis fueron los 102 cerdos raza Hypor con edades comprendidas entre los 70 a 143 días, y fueron procesados estadísticamente mediante el análisis descriptivo de los indicadores incluidos en las variables. Esto nos permitió determinar el nivel de significancia a lo largo de los 3 meses de implementación de la tecnología IA. En este sistema, utilizamos sensores y cámaras para analizar datos diarios y evaluar múltiples aspectos, tales como el análisis de ganancia de peso diario, la conversión alimenticia, y la regulación de temperaturas y humedad. Los análisis indicaron que los cerdos con sensores tuvieron una ganancia de peso de 1,078 kg diarios y su conversión alimenticia de 1.97 kg en comparación con los cerdos sin sensores que obtuvieron 1,036 kg diarios y su conversión alimenticia de 2.14kg. La inteligencia artificial promueve un crecimiento saludable, disminuye las enfermedades y mejora la calidad de la carne. Los resultados mostraron una gestión eficiente de recursos, con una disminución en el tiempo requerido para alcanzar los pesos deseados en el grupo gestionado con inteligencia artificial. Esta optimización se traduce en beneficios económicos.
The objective of our research was to evaluate the implementation of AI technology in terms of efficiency, quality, and welfare, as well as to compare the data obtained with those from a pig production without this technology. Data were collected at Porcícola San Francisco located in the canton of Arenilla, province of El Oro. The unit of analysis was the 102 Hypor breed pigs aged between 70 and 143 days, and they were statistically processed through descriptive analysis of the indicators included in the variables. This allowed us to determine the level of significance over the 3 months of AI technology implementation. In this system, we used sensors and cameras to analyze daily data and evaluate multiple aspects, such as daily weight gain analysis, feed conversion, and temperature and humidity regulation. The analyses indicated that pigs with sensors had a daily weight gain of 1.078 kg and a feed conversion of 1.97 kg compared to pigs without sensors, which obtained 1.036 kg daily weight gain and a feed conversion of 2.14 kg. Artificial intelligence promotes healthy growth, decreases diseases, and improves meat quality. The results showed efficient resource management, with a decrease in the time required to reach desired weights in the group managed with artificial intelligence. This optimization translates into economic benefits.
The objective of our research was to evaluate the implementation of AI technology in terms of efficiency, quality, and welfare, as well as to compare the data obtained with those from a pig production without this technology. Data were collected at Porcícola San Francisco located in the canton of Arenilla, province of El Oro. The unit of analysis was the 102 Hypor breed pigs aged between 70 and 143 days, and they were statistically processed through descriptive analysis of the indicators included in the variables. This allowed us to determine the level of significance over the 3 months of AI technology implementation. In this system, we used sensors and cameras to analyze daily data and evaluate multiple aspects, such as daily weight gain analysis, feed conversion, and temperature and humidity regulation. The analyses indicated that pigs with sensors had a daily weight gain of 1.078 kg and a feed conversion of 1.97 kg compared to pigs without sensors, which obtained 1.036 kg daily weight gain and a feed conversion of 2.14 kg. Artificial intelligence promotes healthy growth, decreases diseases, and improves meat quality. The results showed efficient resource management, with a decrease in the time required to reach desired weights in the group managed with artificial intelligence. This optimization translates into economic benefits.
Descripción
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Palabras clave
INTELIGENCIA ARTIFICIAL, BIOTECNOLOGÍAS, EVALUACIÓN, CEBA
Citación
Alzate Quintero, J. (2024) Evaluación de la aplicación de tecnologías basadas en inteligencia artificial en procesos productivos de una explotación porcina en ceba. [Trabajo de titulación previo a la obtención del título de Médico Veterinario Zootecnista]UG.