Proyecto para la creación de un establecimiento complementario en la Ciudad de Guayaquil
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Fecha
2012
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
La tesis propone la creación de un establecimiento con comida nutritiva de buen nivel, que prime principalmente una buena nutrición y accesible al cliente. Establece reajustes anuales en la gestión e indicadores para luego de 5 años posesionarse gastronómicamente en el mercado.
Descripción
Palabras clave
ALIMENTOS PREPARADOS, NUTRICION