ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA PROCESADORA DE TOMATE “CYPHOMANDRA BETACEA” EN LA PROVINCIA BOLIVAR PARA SU EXPORTACIÓN
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Fecha
2022-11
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Editor
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Resumen
En el siguiente estudio, se presenta los resultados de factibilidad para la implementación de una industria procesadora de jalea de tomate (cyphomandra betacea), en la provincia de Bolívar, en Ecuador. El objetivo es analizar la factibilidad del procesamiento y comercialización de jalea de tomate de árbol, a nivel local y también orientado a la exportación aprovechando la demanda y bondad nutricional del producto. Los métodos para establecer su fiabilidad y factibilidad, en términos financieros, se aplica el método de flujo de caja descontado, en donde, a través de estudios de mercados se proyectan los movimientos operacionales de la empresa, considerando varios aspectos relevantes en su implementación, y se los descuenta considerando la opción de inversión más segura en el contexto ecuatoriano (plazo fijo a una tasa del 8,5%). Los resultados muestran que este mercado es poco explotado en el país, aunque Ecuador es uno de los mayores productores de la fruta en la región. La conclusión y resultados son inician con una estrategia basada en publicidad que representa la demanda del consumo de este producto mediante una degustación, los resultados muestran que es factible invertir en este emprendimiento, debido a que luego de la proyección del flujo a tres años de operaciones mensuales, con un precio final de $ 2,63 (incluido IVA), se obtiene una tasa interna de retorno del 10%, superior a la tasa de descuento que representa el retorno libre de riesgo. Adicionalmente, se espera que el producto pueda ubicarse a nivel internacional, una vez obtenidas las certificaciones respectivas.
Descripción
Palabras clave
jalea, producción, transformación, vitaminas, costos de producción, exportación.
Citación
APA