Tesis - Maestría en Agropecuaria, mención Agronegocios
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- ÍtemAcceso AbiertoANÁLISIS DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN, EN EL MERCADO DE ENMIENDAS DE SUELO EN EL ECUADOR, CON UNA PRESENTACIÓN LÍQUIDA.(UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, 2022-10) GUERRERO BARRENO, JOSE GERARDO; ING. DONALD JAVIER ZHANGALLIMBAY ZHANGALLIMBAY, MSc.El presente trabajo de investigación tiene por objetivo principal analizar el costo de producción de un nuevo tipo de enmienda de suelo en presentación líquida, así como su reacción en el suelo agrícola, en comparación con las enmiendas tradicionales. Para lo cual se realizaron pruebas de diferentes enmiendas en suelo agrícola de una plantación de tabaco, ubicada en el cantón Mocache, de la provincia de Los Ríos, donde se pudo comprobar que la dosis tan baja recomendada para las enmiendas líquidas, debido a su alto costo, no es suficiente para modificar el pH, en cambio se pudo encontrar que las enmiendas líquidas son capaces de incrementar considerablemente la disponibilidad de calcio, aun con poca dosis. También se adquirieron el equipo y los insumos necesarios para producir localmente este tipo de enmiendas líquidas en la empresa Caleras del Pacífico, ubicada en el cantón Playas, provincia de Guayas, con lo que se puede evaluar el costo de producción y la factibilidad de producir estas enmiendas líquidas comercialmente.
- ÍtemAcceso AbiertoESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA PROCESADORA DE TOMATE “CYPHOMANDRA BETACEA” EN LA PROVINCIA BOLIVAR PARA SU EXPORTACIÓN(UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, 2022-11) MICHILENA YÁNEZ, GUILLERMO DANIEL; ING. DONALD JAVIER ZHANGALLIMBAY ZHANGALLIMBAY, MSc.En el siguiente estudio, se presenta los resultados de factibilidad para la implementación de una industria procesadora de jalea de tomate (cyphomandra betacea), en la provincia de Bolívar, en Ecuador. El objetivo es analizar la factibilidad del procesamiento y comercialización de jalea de tomate de árbol, a nivel local y también orientado a la exportación aprovechando la demanda y bondad nutricional del producto. Los métodos para establecer su fiabilidad y factibilidad, en términos financieros, se aplica el método de flujo de caja descontado, en donde, a través de estudios de mercados se proyectan los movimientos operacionales de la empresa, considerando varios aspectos relevantes en su implementación, y se los descuenta considerando la opción de inversión más segura en el contexto ecuatoriano (plazo fijo a una tasa del 8,5%). Los resultados muestran que este mercado es poco explotado en el país, aunque Ecuador es uno de los mayores productores de la fruta en la región. La conclusión y resultados son inician con una estrategia basada en publicidad que representa la demanda del consumo de este producto mediante una degustación, los resultados muestran que es factible invertir en este emprendimiento, debido a que luego de la proyección del flujo a tres años de operaciones mensuales, con un precio final de $ 2,63 (incluido IVA), se obtiene una tasa interna de retorno del 10%, superior a la tasa de descuento que representa el retorno libre de riesgo. Adicionalmente, se espera que el producto pueda ubicarse a nivel internacional, una vez obtenidas las certificaciones respectivas.
- ÍtemAcceso AbiertoESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS BIOLOGICOS PARA EL CULTIVO DE BANANO EN EL CANTON VENTANAS DE LA PROVINCIA DE LOS RIOS(UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, 2022-09) LOAYZA GAMARRA, LUIS EMILIO; ING. MARIA GABRIELA ZUÑIGA GONZALEZEl presente trabajo de investigación consiste en el análisis de factibilidad, rentabilidad y estrategias para implementación y comercialización sustentable de productos biológicos para el cultivo de banano en la provincia de los Ríos, específicamente en el cantón Ventanas. En el cual se constata las diferentes limitantes que conlleva la producción de banano. Por el gran costo en fertilizantes y la alta competitividad que deben tener para poder llevar un producto de calidad, a los mercados del exterior. Siendo una alternativa asequible y de desarrollo sostenible en el tiempo, los biofertilizantes que además de ser económicos también generan un impacto socio ambiental positivo para los suelos donde se cultiva el banano, y para los habitantes que están cerca de las plantaciones de banano, los cuales se ven afectados por el uso de agroquímicos nocivos a largo plazo.
- ÍtemAcceso AbiertoEfecto de biofungicidas a base de extracto de Melaleuca alternifolia, Bacillus amyloliquefaciens y Ecklonia maxima, como alternativas de control sobre el desarrollo del hongo Mycosphaerella fijiensis m. en el cultivo de banano (Musa spp.), y estudio de factibilidad para la comercialización en el mercado ecuatoriano(Universidad de Guayaquil : Facultad de Ciencias Agrarias, 2022) Andrade Centeno, Fabián; León Castro, Leonardo XavierLa investigación se realizó en la finca “Pista Pérez”, ubicada en el cantón Valencia, provincia Los Ríos. Los objetivos del trabajo fueron: validar el grado de severidad de sigatoka negra en comparación con los tratamientos y controles en parcelas demostrativas evaluado durante 91 días, evaluar la miscibilidad de los biofungicidas en emulsiones con aceite agrícola, en suspensiones con agua y con fungicidas sistémicos que forman parte del programa de control de Sigatoka negra y elaborar un estudio de mercado para la determinación de la viabilidad comercial de los biofungicidas en el sector bananero de la costa ecuatoriana. Se aplicó un Diseño de Bloques Completamente al Azar; conformado por cuatro tratamientos T1(Maleleuca alternifolia) T2 (Bacillus amy./ Ecklonia máxima) T3 (Control comercial Mancozeb) T4 (testigo absoluto),. Los resultados de las variables evaluadas mostraron diferencias altamente significativas (p≤0,05) entre los tratamientos; indicando que el testigo comercial Mancozeb obtuvo el menor grado de severidad (3) demostrando un mayor control de Micosphaerella fijiensis; el cual difiere significativamente del T1(Maleleuca alternifolia) T2 (Bacillus amy./ Ecklonia máxima), alcanzando grado 4 y 5 respectivamente. Mediante las pruebas de miscibilidad se concluye que los biofungicidas deberían de aplicarse solos en dilución. A través del estudio de factibilidad se determinó que el proyecto es factible, dado que el VAN alcanza un valor de 3.519.631,62 USD en un lapso de 10 años, así mismo la TIR presenta un porcentaje del 384%; ofreciendo una rentabilidad del 22,10% de utilidad por cada dólar vendido, siendo un valor sumamente atractivo y viable para ejecutar el proyecto.
- ÍtemAcceso AbiertoEficiencia productiva en el manejo de los suelos del cultivo de arroz en el Ecuador: estudio basado en enmiendas orgánicas en el recinto Cascol, cantón Daule(Universidad de Guayaquil : Facultad de Ciencias Agrarias, 2022) Torres Zavala, José Kevin; Zhangallimbay Zhangallimbay, DonaldEn varios países en desarrollo, los procesos tradicionales de cultivo de arroz, basados en el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, generan un elevado nivel de costos de producción y no son compatibles con las nuevas tendencias de consumo de bienes más orgánicos. Esto se ve reflejado en mayores niveles de precios y menor competitividad, en comparación con economías con sectores agrícolas más industrializados. En este trabajo, se presenta y se evalúa un método de cultivo distinto, en comparación con el tradicionalmente usado por los agricultores de arroz en el Ecuador, el cual incorpora el uso de bio insumos, como los biol, y los compost fertilizantes orgánicos combinados con ciertos fertilizantes inorgánicos, nitrogenados, como mezclas químicas. Este tipo de tratamiento reduce los niveles de uso de químicos en los cultivos, mejorando la calidad del producto, y reduciendo los niveles de costo de producción. Los resultados indican que este proceso reduce aproximadamente entre un 30 y 50% de los costos de producción, en comparación con los otros métodos. Además, se encontró que, en la prueba realizada, la aplicación de este tipo de métodos genera un nivel de producción por encima de la media registrada en el país, más próxima a las medias registradas en los países de la región.