Obtención de glicerina a partir de aceite alimentario usado a través de un proceso bajo presión controlada
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Fecha
2022
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Resumen
En la actualidad, la extracción de glicerina a partir de aceite comestible tiene como un gran inconveniente la falta de conciencia en el reciclaje de este producto por parte de los consumidores. Por esta razón se han realizado varios estudios para la optimización en la obtención de la glicerina cruda como subproducto a partir de la saponificación de aceite alimentario usado. (Ramos Villanueva, 2015).
Es por lo que con este proyecto se propone la aplicación de un proceso empleando presión controlada no solo para la filtración de la materia prima (aceite alimentario usado) sino también en la extracción inversa, acelerando la eficiencia de la obtención ya estudiada u obtenida por decantación.
El desarrollo investigativo y experimental de este trabajo propone la destilación, a presión reducida provocando la disminución del punto de ebullición de cada uno de los compuestos de la fase líquida luego del proceso de saponificación y posterior separación de fases.
Dando así una glicerina cruda con menor grado de residuos y con mayor eficiencia para su posterior envasado y conservando sus propiedades.
Descripción
Palabras clave
ACEITE ALIMENTARIO, GLICERINA CRUDA, EXTRACCIÓN AL VACÍO
Citación
APA