Examinando por Autor "Alvarez Tenorio, María Eugenia"
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- ÍtemAcceso AbiertoEl proceso de producción del cultivo de malanga (Xanthosoma Sagittifolium) como parte de la cadena agro-productiva en la zona de Santo Domingo.(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquii, 2010-08-18) Alvarez Tenorio, María Eugenia; Bruque CHiriboga, GaloRESUMEN: (de qué se trata, para qué, por qué? De la comercialización de la malanga. Determinar las diversas actividades del proceso de producción de la malanga. Debido a que está dentro de los productos exóticos o no tradicionales, cuyo consumo mundial a tenido un aumento importante.