Examinando por Autor "Araujo Peñafiel, Luis Antonio"
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- ÍtemAcceso AbiertoDiseño de un plan de negocios para la producción artesanal de la natilla de arroz en el sector Cisne 2(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2019) Araujo Peñafiel, Luis Antonio; Salinas Falquez, Silvia LorenaEl trabajo investigativo que se ha realizado, nace de la idea de proponer un negocio para cubrir necesidades, tales del mercado y crear empleo tomando un producto que es popular en el país, como lo es el arroz. La producción artesanal de natilla de arroz tiene su fundamento teórico con temas relacionados en emprendimiento y plan de negocios, en ello da a conocer el proceso para llegar a la sostenibilidad del proyecto. En el aspecto metodológico se desarrolló con resultados estadísticos, cabe señalar que el tipo de investigación es cuantitativo, además se estructuró de forma descriptiva. Así mismo, a través de las encuestas se demostró que el producto logró su cometido, que es el de tener gran aceptación por parte de los habitantes del sector y extraños. La propuesta muestra el plan de negocios, la cual se evidencia el proceso del cambio del cereal a una natilla, donde este se puede mantener por mucho tiempo en temperatura ambiente. También se muestra su respectivo análisis financiero.