Examinando por Autor "Espinoza Bolaños, Coraima Elizabeth"
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- ÍtemAcceso AbiertoAsociación entre consumo de dieta hospitalaria y desnutrición en pacientes hospitalizados(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Tecnología Médica, 2023) Yambay Alvear, Angie de Jesús; Espinoza Bolaños, Coraima Elizabeth; Arteaga Pazmiño, Cecilia LicethResumen: El consumo de la dieta hospitalaria podría ser un factor relacionado al riesgo de desnutrición y desnutrición en pacientes hospitalizados. El objetivo de este estudio fue determinar la relación entre el consumo de la dieta hospitalaria y desnutrición en pacientes hospitalizados. Se realizó un estudio cuantitativo, relacional y con un diseño transversal, en pacientes del área de Medicina Interna del Hospital del Norte de Guayaquil Los Ceibos. La valoración del consumo de dieta hospitalaria se realizó mediante imágenes que reflejaban porcentajes de consumo derivadas de los formularios del nDay; la presencia de desnutrición se valoró a través de la herramienta Valoración Global Subjetiva (VGS). Se evaluó a un total de 39 pacientes con edad media de 54,44 ± 18,44 años, de los cuales, 25 (64,1%) eran hombres. El 69,2% de la muestra consumió todo el plato y el 28,2% presentó desnutrición. No se encontró relación estadísticamente significativa (p=0,195) entre el consumo de dieta hospitalaria y la desnutrición en los participantes del estudio. Conclusión: El consumo de dieta hospitalaria no tiene relación con la desnutrición en la muestra estudiada. Se sugiere realizar futuros estudios que exploren a mayor profundidad esta temática. Palabras Claves: Dieta hospitalaria, desnutrición, Valoración Global Subjetiva.