Examinando por Autor "Hidalgo Villón, Alba Patricia"
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- ÍtemAcceso AbiertoContaminación por Coliformes totales y Escherichia coli, en concha (Anadara tuberculosa y Anadara similis) Jambelí, Prov.- El Oro(Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil, 2019) Hidalgo Villón, Alba Patricia; Arévalo Castro, Olga RaquelEl trabajo de investigación dirige el análisis de coliformes totales y Escherichia coli en Anadara tuberculosa y Anadara similis. Su medio de desarrollo y hábitat lo comparten con Rhizophora mangle; ubicado en el archipiélago Jambelí, Prov. El oro. En el desarrollo de este estudio, se conoció las fuentes principales de contaminación que inciden en el área y se llevó a cabo el cumplimiento del análisis microbiológico, obteniendo muestras de 4 puntos estratégicos, en época seca (noviembre) y época lluviosa (diciembre). Usando el medio de cultivo Agar Chromocult en 240 conchas para su análisis. Los resultados obtenidos según su tamaño promedio para A. tuberculosa fue de 50,00 mm y A. similis 54,82 mm. En los cultivos microbiológicos, se presenció coliformes totales en A. similis, con una media para el primer muestreo de 1,5x10^4 UFC/100g y segundo muestreo de 2.0x10^4UFC/100g. Para A. tuberculosa 1,7x10^4 UFC/100g y 2,4x10^4 UFC/100g respectivamente, entre los cuatro puntos de muestreo el más elevado por contaminación es el punto 2 con 2,1 x 10^4UFC/100g, en ambas especies no se observó presencia de E. coli. Se planteó la reducción del nivel bacteriano en las especies mediante un sistema de depuración y llevar a cocción los bivalvos antes de ingerirlos.