Examinando por Autor "Tenorio Valverde, Lady Zamara"
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- ÍtemAcceso AbiertoDesarrollo de un plan negocios para una panadería, ubicada en mucho lote, Guayaquil, Guayas(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2019) Montiel Ramos, Yanina Lourdes; Tenorio Valverde, Lady Zamara; Villacencio Morejón, Marcia NathalyEl consumo del pan en la sociedad guayaquileña es parte de su plan alimenticio diario, el considerar el desarrollo de una panadería es para satisfacer esa necesidad y brindar al mercado una variante de modelo de negocio que permita ofrecer productos de buena calidad y con excelente atención, siendo este el objetivo principal de esta tesis, considerando también que sería un negocio pequeño con miras a un crecimiento futuro. El mercado donde se desarrollará la panadería es muy competitivo en precio lo cual deja poco margen al negocio obligando a ser creativo en el manejo de costos de producción y los gastos respectivos. El estudio permitió conocer al futuro cliente en sus gustos y preferencias, en lo sensible que es al precio, y como considera importante la higiene de un local. El estudio del plan de negocio de la panadería en sus proyecciones des estados financieros se evidenció que es viable con VAN positivo y una TIR superior al costo de oportunidad, la inversión inicial para la viabilidad y desarrollar el negocio se debe realizar con capital propio y financiamiento siempre con el objetivo de aumentar ventas ya que la naturaleza del negocio es de volumen y eso se vuelve crucial.