Examinando por Autor "Vera Coello, Ángel Fernando"
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- ÍtemAcceso AbiertoEstudio técnico – económico para la creación de una planta para elaborar chocolate natural.(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2011-09-02) Vera Coello, Ángel Fernando; Pombar Vallejos, Pedro GaloSe busca establecer la factibilidad técnico-económica para instalar una planta para elaborar chocolate 100% natural, buscando satisfacer las necesidades y requerimientos del mercado objetivo, también se busca el desarrollo de zonas o regiones en las cuales no ha existido un desarrollo tecnológico y donde la materia prima es desaprovecha al ser enviada fuera de estas zonas para que posteriormente regresen como productos elaborados, no solo con el aprovechamiento de la materia prima se pretende colaborar con el desarrollo de estas ciudades, sino que también con la apertura de nuevas fuentes de trabajo, el estudio se desarrolla en la provincia del guayas, la cual según las proyecciones del INEC cuenta con una población de 3774351 habitantes, esta población se segmento por clases sociales, se desarrollo una encuesta para determinar la aceptación del producto y la frecuencia de consumo de este, así mismo se analizo la oferta del producto para poder obtener la demanda insatisfecha la cual fue de 942,99 Tn./año, de esta demanda insatisfecha se tomo el 12% para determinar el tamaño de la planta el cual es de 113 Tn./año. Se determino la ubicación de la planta en el cantón el Empalme, esta elección se la realizo mediante el método cualitativo por puntos, la tecnología requerida para el desarrollo del proyecto es sumamente fácil de conseguir, para el desarrollo del proyecto se requiere una inversión de 748253,54 dólares americanos, de los cuales $ 609868,34 es capital propio aportado por 6 socios y $ 138385,20 que corresponden al 60% de la Inversión fija serán financiados por la Corporación Financiera Nacional, a 5 años plazo en pagos trimestrales con una tasa activa del 10,85%. La tasa interna de retorno obtenía del Flujo de caja es de 26% y un VAN de $ 436726,01. Con todo lo expuesto se deduce que el proyecto es viable y de relevancia para el desarrollo social, económico y Tecnológico de zonas como el cantón El Empalme.