Plan de negocio para la fabricación de frutas deshidratadas de la empresa Desyfruit S.A., en la Ciudad de Guayaquil, periodo: 2018 – 2023

Torres Diaz, Armando Wilson; Quiroga Triviño, Eduardo Iván

Plan de negocio para la fabricación de frutas deshidratadas de la empresa Desyfruit S.A., en la Ciudad de Guayaquil, periodo: 2018 – 2023

dc.contributor.author	Torres Diaz, Armando Wilson
dc.contributor.author	Quiroga Triviño, Eduardo Iván
dc.contributor.tutor	Rey Granda, César Fabián
dc.date.accessioned	2019-08-28T14:25:32Z
dc.date.available	2019-08-28T14:25:32Z
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	La presente tesis tiene por objeto analizar el desarrollo del sector industrial alimenticio, enfocado en los principales factores que limitan el avance en la producción de las frutas deshidratadas; las mismas que gozan de gran aceptación a nivel local; la producción de frutas deshidratadas aproximadamente tiene diez años en el Ecuador, es poco tiempo considerando la inmensa diversidad de frutas y verduras que se cultivan en el país; a través de una investigación exploratoria se buscará establecer cuáles son las preferencias del consumidor frente a la creación de un nuevo producto y los factores técnicos, legales y económicos necesarios para conseguir ese objetivo según las teorías de comercialización; la población de la muestra en estudio manifestó en su mayor proporción con un 90% que si consume fruta deshidratada; se plantea como propuesta un plan de negocio para la fabricación de frutas deshidratadas de la empresa Desyfruit S.A., en la ciudad de Guayaquil.	es_ES
dc.description.abstract	The purpose of this thesis is to analyse the development of the industrial food sector, focusing on the main factors limiting the progress in the production of dehydrated fruits; The same ones that are very popular locally. The production of dehydrated fruits is about ten years old in Ecuador, it is little time considering the immense diversity of fruits and vegetables that are cultivated in the country. Through exploratory research, we will seek to establish the consumer's preferences for the creation of a new product and the technical, legal and economic factors necessary to achieve that goal according to the theories of Marketing. The population of the sample in study showed in its highest proportion with a 90% that if it consumes dehydrated fruit. The proposal proposes a business plan for the manufacture of dried fruits of the company Desyfruit S.A., in the city of Guayaquil.	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42535
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	NEGOCIO	es_ES
dc.subject	FRUTAS	es_ES
dc.subject	ADMINISTRACIÓN	es_ES
dc.subject	FACTIBILIDAD	es_ES
dc.title	Plan de negocio para la fabricación de frutas deshidratadas de la empresa Desyfruit S.A., en la Ciudad de Guayaquil, periodo: 2018 – 2023	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES