Propuesta para la implementación de un sistema contra incendios para la fábrica de embutidos La Cuencana.
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Fecha
2016-01-20
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Maestría en Seguridad, Higiene Industrial y Salud Ocupacional.
Resumen
Este trabajo de investigación se refiere a dar las pautas para realizar el diseño de un sistema contra incendios para la fábrica de embutidos La Cuencana ubicada en el parque que industrial de la ciudad de Cuenca- Ecuador, se analiza las principales fuentes de combustión, tipo de incendio y el sistema para combatirlo, se describe la ubicación y función de cada componente del sistema propuesto, tomando como referencia los parámetros que indica la norma americana NFPA (National Fire Protection Association) sobre la ubicación de la tubería, accesorios, rociadores y otros componentes del sistema, se procede a realizar el diseño hidráulico de bombas, gabinetes y rociadores, de señalización y planes de actuación, finalmente se presentan recomendaciones para que todos estos elementos puedan ser implementados y utilizados como un sistema contra incendios por la empresa Embutidos la Cuencana en su fábrica de embutidos según la norma NFPA.
This research refers to provide guidelines for the design of a fire-fighting protection system for “La Cuencana”, a sausage factory, which is located in the industrial park in the city of Cuenca, Ecuador. The main sources of combustion are analyzed, fire type and system to combat it. It describes the location and function of each component of the proposed system taking as a reference the parameters indicated by the American standard NFPA (National Fire Protection Association) on the location of the pipes, accessories, sprinklers and other components of the system. It proceeds to carry out the hydraulic design of pumps, cabinets and sprinklers signaling and action plans; it finally presents recommendations for all of these elements that can be implemented and used as a fire-fighting protection system by the sausage company “La Cuencana”, according to NFPA standard.
This research refers to provide guidelines for the design of a fire-fighting protection system for “La Cuencana”, a sausage factory, which is located in the industrial park in the city of Cuenca, Ecuador. The main sources of combustion are analyzed, fire type and system to combat it. It describes the location and function of each component of the proposed system taking as a reference the parameters indicated by the American standard NFPA (National Fire Protection Association) on the location of the pipes, accessories, sprinklers and other components of the system. It proceeds to carry out the hydraulic design of pumps, cabinets and sprinklers signaling and action plans; it finally presents recommendations for all of these elements that can be implemented and used as a fire-fighting protection system by the sausage company “La Cuencana”, according to NFPA standard.
Descripción
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Palabras clave
SEGURIDAD, HIGIENE INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL, FÁBRICA EMBUTIDOS, RIESGO DE INCENDIOS, PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA