SISTEMA de Gestión de Calidad basado en la NORMA ISO 9001:2008 en DJEXPRESS S.A.
No hay miniatura disponible
Archivos
Fecha
2017
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.
Resumen
El objetivo principal de este proyecto de investigación es el diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 en una empresa de servicio Cathering DJEXPRESS S.A, con un alcance en dos de sus procesos (compras y operaciones) siendo estos los procesos con mayor impacto en la prestación del servicio, la implementación del sistema de gestión de calidad permitirá la estandarización de los procesos, la reducción del nivel de quejas por parte del cliente y la búsqueda de la mejora continua en la organización. Se realizó un diagnóstico de cómo la organización se encontraba inicialmente, también se evaluó el cumplimiento que tenía la organización en base a los criterios de la norma ISO 9001:2008. La modalidad que fue desarrollada la tesis es descriptiva, cualitativa, no experimental transversal. La técnica de investigación utilizada fue la observación in situ,las herramientas de calidad se utilizó Ishikawa, lluvia de ideas y escala de Likert. Se desarrollo el manual de calidad el cual describe cómo funciona el sistema de gestión de calidad en la organización, está conformado por la política de calidad, objetivos de calidad, procedimientos mandatorios, los procedimientos requeridos por la organización, mapa de procesos,misión, visión y organigrama de la organización.
Descripción
Palabras clave
SGC, Cathering, Estandarización, Procesos