Proceso y elaboración de cápsulas de ajo

dc.contributor.author	Guapulema Vinces, Mariuxi Elizabeth
dc.contributor.tutor	Avilés Chonillo, Radium
dc.date.accessioned	2014-04-02T16:52:01Z
dc.date.available	2014-04-02T16:52:01Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	El propósito de este trabajo de investigación es optimizar un proceso de secado que garantice el menor daño posible a los componentes activos del ajo con la finalidad de elaborar cápsulas con efectos beneficiosos para la salud y poder demostrar por resultados de laboratorio el contenido en perfil cromatográfico de la presencia del principio activo alicina en las cápsulas de ajo.	es_ES
dc.identifier.other	BINGQ1107
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3641
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	AJO	es_ES
dc.subject	MEDICAMENTOS	es_ES
dc.subject	PROCESOS	es_ES
dc.subject	SECADO	es_ES
dc.title	Proceso y elaboración de cápsulas de ajo	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES