Valoración de frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de escolares

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dc.contributor.authorIntriago Zambrano, Bielky Jaritza
dc.contributor.authorQuirola Salinas, Joan Sebastián
dc.contributor.tutorBrugos García, Emily Gabriela
dc.date.accessioned2023-10-25T15:35:36Z
dc.date.available2023-10-25T15:35:36Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionPDFes_ES
dc.description.abstractA nivel mundial la población escolar es la más afectada en cuanto a su estado nutricional, manifestando problemas durante el desarrollo de la infancia como ECNT y malnutrición. El objetivo de este estudio fue valorar la frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional de escolares. Se aplicó un tipo de diseño descriptivo, no experimental y de corte transversal donde participaron 100 estudiantes de dos instituciones educativas, 50 estudiantes de la Escuela de Educación Básica Particular “Patria Soberana” y 50 de la Escuela Fiscal ‘’Hideyo Noguchi’’. Los resultados obtenidos a través de parámetros antropométricos como IMC/Edad, Peso/Edad y Talla/Edad, en esta investigación se demostró que el 48% de los niños en ambas instituciones educativas tienen un IMC/Edad normal, del 4 al 8% presentó riesgo de desnutrición, el 16 y 18% sobrepeso y obesidad, y del 12 al 10% obesidad severa. En cuanto a la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos se observó que la ingesta alimentaria fue adecuada en gran parte de la población estudiada. Se concluye que no existen diferencias relevantes en cuanto el estado nutricional y la frecuencia alimentaria de los niños. Palabras clave: Escolares – Estado nutricional – Frecuencia de consumo – Antropometría - Adecuadaes_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Tecnología Médicaes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71401
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Tecnología Médicaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectESCOLARESes_ES
dc.subjectESTADO NUTRICIONALes_ES
dc.subjectESCUELA DE EDUCACION BASICA PARTICULAR PATRIA SOBERANAes_ES
dc.subjectESCUELA FISCAL HIDEYO NOGUCHIes_ES
dc.subjectCANTON GUAYAQUILes_ES
dc.subjectECUADORes_ES
dc.titleValoración de frecuencia de consumo de alimentos y estado nutricional de escolareses_ES
dc.typeThesises_ES
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LIC. EN NUTRICION Y DIETETICA 2023
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