Plan de mejora para el control de plagas en la bodega de materias primas en una empresa procesadora de alimentos

dc.contributor.author	Jordán Montenegro, Luis Eduardo
dc.contributor.author	Yaucán Pita, Carolina del Rocío
dc.contributor.tutor	Cárdenas Landín, Miriam
dc.date.accessioned	2020-11-27T17:42:22Z
dc.date.available	2020-11-27T17:42:22Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	El presente trabajo tiene como finalidad proponer un plan de mejora para el control de plagas y modelo de Buenas Prácticas de Manufactura en el área de producción de una empresa procesadora de alimentos, en el proceso se evidenció que no cumplía con los procedimientos con respecto al control de plagas en la bodega de materias primas, siendo una empresa preocupada por estandarizar sus procesos, la aplicación del plan de saneamiento y plan de capacitación fortalecerán y mejorarán la calidad de los productos, asegurando la inocuidad de los alimentos siendo beneficiarios directos los consumidores puesto que se evitarán algún tipo contaminación.	es_ES
dc.identifier.citation	APA	es_ES
dc.identifier.other	BINGQ-ISCE-20P33
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50050
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	BPM	es_ES
dc.subject	INOCUIDAD	es_ES
dc.subject	ALIMENTOS	es_ES
dc.title	Plan de mejora para el control de plagas en la bodega de materias primas en una empresa procesadora de alimentos	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES