Elaboración de un manual integrado de bpa (buenas prácticas agrícolas) y bpm (buenas prácticas de manufactura) para el proceso productivo de habas de cacao en una empresa comercializadora y exportadora de cacao en grano, previo a su inclusión en un sistema de calidad

dc.contributor.advisor	Rodríguez Webster, José (Ing. Quim.)
dc.contributor.author	Padilla Torres, Sofía del Carmen
dc.contributor.author	Vera Santos, Johanna Annabel
dc.date.accessioned	2014-07-10T20:21:01Z
dc.date.available	2014-07-10T20:21:01Z
dc.date.issued	2011-04
dc.description	El archivo se encuentra en pdf	es_ES
dc.description.abstract	Este trabajo de investigación trata sobre la aplicación de un manual que permitirá evaluar la cadena productiva del cacao en grano desde su cosecha hasta su comercialización y exportación, los problemas que impiden la ejecución de la normativa de bpa y bpm en el proceso productivo del cacao en grano y establecer posibles soluciones a los problemas que impiden la ejecución de la normativa.	es_ES
dc.identifier.other	T171
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4676
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA	es_ES
dc.subject	CACAO	es_ES
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD	es_ES
dc.subject	NORMAS	es_ES
dc.title	Elaboración de un manual integrado de bpa (buenas prácticas agrícolas) y bpm (buenas prácticas de manufactura) para el proceso productivo de habas de cacao en una empresa comercializadora y exportadora de cacao en grano, previo a su inclusión en un sistema de calidad	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES